โครงการจัดการขยะอาหาร

คณะอุตสาหกรรมเกษตรมีจำนวนอาจาย์ เจ้าหน้าที่ และผู้ใช้บริการ (นิสิตและบุคคลภายนอก) รวมถึง 1,600 คน จึงเกิดกิจกรรมที่สร้างขยะอาหาร ได้แก่ การรับประทานอาหารในห้องพักอาจารย์และเข้าหน้าที่ การรับประทานอาหารของนิสิต กิจกรรมการประชุมและสัมมนา และการทดลองโดยใช้วัสดุอาหารในห้องปฏิบัติการ แม้ว่าคณะอุตสาหกรรมเกษตรจะไม่มีโรงอาหารและร้านจำหน่ายอาหารภายในคณะ แต่กิจกรรมต่างๆที่เกิดขึ้นทำให้เกิดขยะอาหารและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยตรงจากการขนส่งขยะและส่งกลิ่นเน่าเหม็น รวมถึงสุขอนามัยของผู้ที่อยู่ในพื้นที่และการจัดการขยะปลายทาง ทางคณะทำงานสำนักงานสีเขียวของคณะอุตสาหกรรมเกษตร จึงได้ดำเนินการจัดหาถังขยะอาหารให้กับจุดที่สร้างขยะอาหารต่างๆในพื้นที่ของคณะ และในปี 2567 ทางคณะอุตสาหกรรมเกษตรประสานงานกับทางกองกายภาพของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อนำส่งขยะอาหารไปยังสถานีผลิตปุ๋ยหมักและก๊าซชีวภาพ ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับคณะอุตสาหกรรมเกษตร และเริ่มในปี 2569 ทางคณะอุตสาหกรรมเกษตรได้เพิ่มเส้นทางการนำขยะอาหารไปใช้ประโยชน์ โดยประสานงานร่วมกับคณะเกษตร นำส่งขยะอาหารไปยังฟาร์มแมลงวันลาย (KU BSF farm) เพื่อส่งเสริมเป้าหมายการเป็น "Zero waste"